Tiramisú

¡Hola a todos!

Para empezar tengo que disculparme porque esta semana no he publicado una segunda entrada porque, sinceramente, no he sabido en que día vivía y se me ha pasado... ¡Así que esta intentaré recompensaros! Además tampoco he podido hasta hoy porque he estado un poquito ocupada con la uni, ¡lo siento!

Esta semana os traigo una receta italiana, tiramisú. Esta ha sido la primera vez que lo hago yo sola (siempre ha sido mi hermana la que lo preparaba en casa) y debo confesar que el resultado no está nada mal.

• Ingredientes

- 170gr de bizcochos de soletilla (unos 12 bizcochitos)

- 250gr de mascarpone

- 50gr de azúcar

- 2 huevos
- Una taza de café
- Ron
- Chocolate o Colacao (decoración)

• Elaboración

- Llena la base del molde (mejor si es rectangular o cuadrado) con los bizcochos.

- Mezcla el café con ron. *Échale más o menos ron según prefieras* Una vez tengas hecha la mezcla moja los bizcochos con una cuchara. *Con abundancia porque si no quedan sin impregnar por dentro*

- Separa la clara de la yema de los huevos. 

Primero bate las yemas con el azúcar (como en la imagen 4) hasta que quede un poco espumoso.

Luego añade el queso mascarpone y mézclalo bien.

       

- Por otro lado bate las claras a punto de nieve. *Será más fácil con unas  varillas eléctricas* Sabrás que ya está cuando muevas el bol y veas que toda la clara se mueve a la vez.

- Añade poco a poco las claras. Con una pala o cuchara de madera mezcla las dos mezclas. Al final tiene que quedar una crema con un poco de textura de mousse.

• Truco para mantener la textura: Es muy importante que hagas movimientos circulares con la cuchara. Así evitarás que la cara se incorpore al mascarpone sin perder su textura.

- Una vez tengas la crema, hecha una capa sobre los bizcochos.

-Sobre la capa de crema pon otra capa de bizcochos que tendrás que volver a mojar con café. Vuelve a tapar los bizcochos con crema mascarpone.

- Cubre con Cacaolat la superfície.

• Hice otra copa con chocolate rayado encima. También podéis servirlo en copas individuales. (Personalmente creo que queda más mono.)

Espero que os haya gustado esta receta y que la intentéis en casa. Como ya he dicho, estoy muy contenta con el resultado, creo que quedó muy bueno con estas proporciones de azúcar y mascarpone. 

¡Animaros vosotros también a hacerlo! Y si tenéis alguna duda preguntadme, ¡para eso estoy!

Que vaya bien lo que queda de semana,

¡Hasta el lunes que viene! (Y sin falta!)

Brownie de chocolate

¡Hola a todos!

Como dije, cada lunes os traeré un tutorial para que tengáis vuestras manos ocupadas durante la semanita.

Hoy os traigo una receta muuy dulce: ¡Brownie de chocolate!

Tengo que confesar que esta vez el resultado ha salido muchísimo mejor que otras veces que lo he hecho... Quizás porque lo he hecho con más ilusión para enseñároslo a vosotros (aiii, que ñoño ha quedado, ¿verdad?). Bueno, no puedo esperar más, aquí empezamos.

Esta receta es para 4-5 personas. Y para un molde de 10x30 cm (calculo más o menos...)

• Ingredientes

- 90gr de harina
- 90gr de azúcar
- 100gr de mantequilla
- 2 huevos
- 150gr de chocolate fondant
- Un sobre de levadura
- Nueces cortadas a trocitos (opcional)

• Procedimiento

- Mezcla los dos huevos con el azúcar. *Será más fácil mezclar la harina si primero mezclas estos ingredientes.*

Cuando esté bien batido, tamiza la harina con un colador y mézclalo. Añade también medio sobre de levadura. (Lo que serían 2 cucharadas de postre) 

*El resultado tiene que ser una masa homogénea sin grumos. Cuando levantes el tenedor tiene que escurrirse la masa suavemente.*

- Precalienta el horno a 150ºC - 170ºC. 

- Cuando hayas acabado, pon en un cazo la mantequilla y el chocolate para derretirlo. *¡Vigílalo y no pares de remover si no quieres que se queme! *

Si ves que se te va a quemar puedes añadir un poco de leche. -Como hice yo

- Cuando todo el chocolate y la mantequilla se hayan derretido completamente viertelo a la primera mezcla.

*Procura que la massa y el chocolate se mezclen homogéneamente, sobretodo no te olvides de remenar por el fondo del bol donde se nos suele olvidar insistir.*

- Puedes añadir nueces a la mezcla. Yo no lo hice porque no las encontraba pero os lo recomiendo, ¡queda mucho mas rico!

- Unta el molde con aceite o mantequilla. Intenta que no queden excesos en las esquinas o paredes. 

Después, añade harina, repártelo por toda la superficie y vierte la mezcla.

- Hornea durante 45 minutos. Cuanto más chocolate pongáis en la mezcla, más tardará en hacerse (¡pero mejor sabor tendrá! Ahora, no os paséis.)

- Cuando veáis que ha subido, pinchad con un cuchillo. Si éste sale sin nada enganchado es que ¡el bizcocho ya está listo!

Podéis comerlo tan cual.

O con unas fresitas, chocolate derretido, nata...

(O todo a la vez)

Lo que más os guste.

Ahora sólo queda comer y disfrutar de este bizcocho. O también podéis impresionar a vuestros amigos con ésta receta ¡y demostrar lo fácil que es hacer algo tan bueno!

Espero que os haya gustado la receta. Comentad si tenéis alguna duda o enviarme alguna foto con vuestros resultados.

¡Un enooooorme beso para todos!

Y así funciona

¡Hola a todos!

Mu me presenta

Hoy os quiero hablar sobre cómo va a funcionar este blog.

Cada lunes subiré una entrada (ya sea DIY, receta o lo que se me ocurra). Por el momento tengo ganas de hacer cositas manuales así que seguramente serán DIY.

¡Pero no voy a abandonaros así como así! Como mínimo una vez a la semana os intentaré explicar alguna cosa: algo que quiera compartir con vosotros, trucos, dudas que surgen a la hora de hacer manualidades, una recomendación de un libro, película o vídeo...

¡Un beso enorme!
¡Hasta la próxima!

Luces de origami

¡Hola a todos!

Como primer DIY os traigo un adorno que, por lo visto, se ha puesto de moda: estoy hablando de las luces led.

  Viendo vídeos por Youtube, vi varias personas que tenían luces en sus habitaciones: de navidad, con formas de flor... Me pareció un adorno bonito y que da mucho ambiente y personalidad a una habitación. Al fin y al cabo tu habitación es tu espacio privado, donde pasas tantas horas (ya sea estudiando, leyendo, pasando el rato solo o con tus amigos...) y te define.

   Con esta manualidad podrás decorar tu habitación, darle un ambiente distinto: más romántico (ahora que se acerca San Valentín con cubos rosa pastel y blancos), más relajado con un color que te transmita paz, o simplemente ¡el color que te apetezca tener la habitación durante una temporada!

Lo que haremos será formar cubos de papel que podremos unir a las lucecitas sin necesidad de ningún tipo de pegamento.

• Material:

- Hojas de papel A4 de colores

- Tijeras (opcional) 

- Luces led de color blanco

• Procedimiento:

- Dobla una hoja por la mitad y córtala. De cada fragmento, forma un cuadrado y córtalo otra vez.

- Dobla por las diagonales principales del cuadrado. Tienes que formar un triángulo como el de la figura.

- Une cada extremo de la base del triángulo con la punta superior. Hazlo con cada cara.

- Dobla las esquinas (que quedan a los laterales de la imagen 6) hacia el centro del cuadrado. Dobla los extremos libres siguiendo la marca que se ha formado doblando las esquinas laterales. Vuelvelo a hacer en la cara opuesta.

- Vuelve a doblar la esquina que, ahora sobresale de la figura siguiendo el perfil de la figura que has formado. Si lo prefieres, corta este extremo que sobresale en vez de doblarlo hacia dentro.

Ahora, te quedará una pestaña que puedes introducir dentro de un agujero resultado de doblar las esquinas hacia el centro. Repite este paso en cada cara.

- Finalmente podrás ver que en una de las puntas del hexágono que se ha formado hay un hueco pequeñito. Con cuidado sopla por ese extremo (con un poco de fuerza) y se hinchará el cubo.

- El mismo extremo por el que has sopado, tiene el tamaño ideal para poder insertar la luz sin tener que usar ningún tipo de adhesivo. Ahora, ¡ya puedes encender las luces y ver cómo cambia el aspecto de tu habitación!

• No os preocupéis por si se puede quemar el papel: las luces led no emiten calor y además consumen muy poca energía. ¡Disfrutad de vuestra nueva habitación!

   Espero que os haya servido mi tutorial y que se haya entendido bien. También que lo probéis vosotros mismos en casa y me digáis qué os parecen los resultados.
   Yo os colgaré tan pronto como pueda (o encuentre mis luces de Navidad blancas) cómo me quedaron a mí las luces de origami.

Si tenéis alguna duda, no dudéis en preguntármelo y os lo resolveré encantada. 

¡Un enorme beso para todos!

¡Aquí me presento!

¡Hola a todos!

Soy Crisciruela y este es mi primer blog. En este intentaré escribir cada semana una receta, una manualidad DIY, trucos, curiosidades... En realidad no tengo planeada ninguna temática en concreto, simplemente quiero compartir con vosotros aquellas cositas que me gustan hacer y que creo que cualquier persona

tambíén podría.

Espero que os gusten mis ideas, que participéis con este proyecto y que, poco a poco, esto vaya creciendo con vosotros.

¡Hasta la próxima!