Galletas de almendra molida

¡Hola a todos!

Ya sé que hace muuchas semanas que no actualizo el blog pero he tenido unas semanas un poco ocupadas...

De todas formas he ido haciendo cositas para enseñaros:

Aquí tenéis una receta de galletas de almendra molida. 

• Ingredientes

- Una yema de huevo

- 200g de almendra molida

- 200g de harina

- 200g de mantequilla 

- 150g de azúcar

• Elaboración

1. Derrite la mantequilla y mézclala con el azúcar y la yema de huevo

-Reserva la clara del huevo para barnizar luego las galletas.

2. Mezcla ahora la almendra molida.

3. Y la harina

-La masa debería quedar como en la imagen 4.

-Puedes coger trozos de masa y hacer galletas normales o hacer formas con moldes que tengas en casa. 

*El grosor de la masa debería ser de unos 1'50 cm*

-Barniza las galletas.

5. Hornea las galletas durante 15 minutos a 180ºC. (Con el horno previamente precalentado)

*Ir vigilando las galletas, ¡se cuecen muy rápidamente!*

- ¡Y así es como deberían quedar las galletas! 

Creo que es una receta muy muy fácil de hacer y el resultado es muy bueno. Las galletas se acabaron muy rápido en casa.

A partir de ahora sí que voy a subir una entrada cada lunes. Espero que os haya gustado y ya sabéis que podéis decirme todo lo que penséis sobre mis recetas.

¡Un beso enorme y hasta la semana que viene!